Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt thơm ngon hấp dẫn

Đậu phộng rang tỏi ớt là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn và lạ miệng cho bữa cơm gia đình. Với nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm, cách làm lại cực kì đơn giản, nay có công thức hướng dẫn bạn thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhé.

Nguyên liệu

• Nguyên liệu
• Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt
• Thành phẩm

• 500 gr đậu phộng
• 2 thìa cà phê bột ớt
• 3 quả ớt tươi
• 2 củ tỏi
• Gia vị: dầu ăn, muối

Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt

1. Sơ chế nguyên liệu

– Đậu phộng loại bỏ hạt hư, mốc, sau đó đem rửa sạch, để ráo.

– Tỏi ớt băm nhỏ.

2. Rang đậu phộng

– Bắc chảo lên bếp, cho đậu phộng vào rang với muối, đảo liên tục để đậu chín đều và vàng giòn.

– Khi đậu đã rang vàng giòn, dùng rây loại bỏ hết muối và tạp chất, chỉ lấy phần đậu phộng.

3. Trộn hỗn hợp gia vị

– Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng, cho hỗn hợp gồm tỏi băm, ớt băm, bột ớt, muối vào đảo đều.

– Sau đó cho đậu phộng đã rang vào, đảo đều tay đến khi hạt đậu phộng khô ráo thì tắt bếp. Tiếp tục đảo đến khi đậu nguội hẳn.

Thành phẩm

Cho đậu phộng vào lọ có nắp đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát, khi ăn lấy ra dùng dần.

Theo BHX